09 Feb Las recetas de la Nonna, especial de pasta eco

A quien no le gusta la pasta, puede ser sin duda uno de los platos favoritos de las personas, según encuestas después de la pizza claro está. Sin embargo, muchas personas se alejan y se prohíben así mismas el consumo de la pasta por las calorías que estas les pueden aportar a nuestra dieta.

Sin embargo, tenemos la solución a este problema y no es dejar de consumir la pasta, es probar la pasta eco, una pasta realizada con la finalidad de mejor la salud y promover las dietas equilibrada sin la necesidad de eliminar alimentos de ella.

La pasta eco, es rica en nutrientes, vitaminas y minerales, su alto contenido de fibra nos ayuda a mejorar nuestra digestión y a evitar los problemas de estreñimiento, es decir que los beneficios son reales, hoy te daremos 2 recetas especialidad de la nonna con la que podrás disfrutar de la pasta sin sentimientos de culpa.

Especial de pasta eco, recetas de la nonna

Estas recetas que hemos preparado son sencillas de hacer, no requieren arduo entrenamiento de cocina y riquísimos, a preparar se ha dicho

Pasta con rúcula y gambas para celebrar

Ingredientes: 1 ½ taza de pasta eco, 1 lata de tomate natural, 8 gambas, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, rúcula, albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Se coloca a hervir abundante agua con sal en una olla, luego se le agrega a esta la pasta eco y se cocinara por 14 minutos aproximadamente, remover en varias ocasiones. En un sartén aparte se deben cocinar las gambas con el toque de aceite y un sofrito de ajo, tomate, azúcar y cebolla por 25 minutos a fuego lento. Se añade la pasta lista y se revuelve. Al servir se agregan la rúcula y la albahaca.

Couscous con cereal de quínoa:

Necesitaras: 1 taza de quínoa, 1 taza de couscous, 3 tazas de agua, 1 taza de pasas, 1 lata de guisantes albahaca y perejil para la decoración, sal y pimienta.

Preparación: deberás de cocer la quínoa y el couscous en recipientes separados con taza y media de agua cada uno, la cocción no deberá de tomar más de 10 minutos, luego de esto se procederá a colocar ambas preparaciones en un bowl donde se mezclaran además con los demás ingredientes. Dejar reposar por dos minutos y sirve.

Atrévete a probar estas deliciosas recetas de pasta eco y cuéntanos tu experiencia.