22 Feb Los tipos de pomelo que puedes encontrar en Castellón
Aunque parece que hay solo unas pocas variedades de pomelo, realmente existen varios tipos en el mercado. Todos comparten las propiedades de este cítrico, pero realmente hay distintas variedades que tienen un conjunto de características que las diferencian.
Hay dos tipos principales de pomelo en Castellón, que se diferencian principalmente por el color de la pulpa. Estos dos tipos presentan un color amarillo en el primer caso y un tono más rosado en el segundo tipo. El color no es lo único que cambia, ya que también se diferencian en la textura y hasta con el sabor.
El color de la pulpa de los pomelos no es la única diferencia entre los distintos tipos de pomelos que se pueden encontrar en Castellón
El color de la pulpa de los pomelos no es la única diferencia entre los distintos tipos de pomelos que se pueden encontrar en Castellón y en el caso de los pomelos con la pulpa de color amarillo se pueden encontrar con variedades distintas. Entre ellas podemos encontrar las siguientes:
–Duncan: Es de tamaño medio y su forma es redonda o ovalada. La piel presenta una piel de color amarillo y la pulpa es muy jugosa, con muchas semillas.
–Marsh: Su forma es redonda y no tiene demasiadas semillas. La piel es muy lisa y su pulpa contiene mucho jugo. Es el tipo de pomelo mas cultivado del mundo.
–Oroblanco: Es un cruce de la toronja y el pomelo. De tamaño pequeño, la corteza es más blanquecina y gruesa y su pulpa es de color amarillo pálido y no es demasiado ácida.
En cuanto a las variedades de color rosáceo podemos encontrar las siguientes variedades:
–Redblush: Dentro de la variedad de las rosadas es la mas cultivada y tiene su origen en la variedad Pinkmarsh. Es de tamaño medio y su pulpa cambia según su momento de recolección, pasando del color rojizo de principio de temporada, pasando a un tono rosado a mitad de ella y amarillo al final de temporada.
–Pinkmarsh: Es la variedad más antigua y una variación del pomelo marsh. Son frutos de tamaño medio, con piel amarilla y la pulpa presenta un color amarillo con toques rosados y casi no tiene semillas.
–Rio star / rio red: Es la variedad más rojiza, de color rojo uniforme en todo el fruto.
–Sweety: Esta variedad es un cruce entre pomelo y toronja, y su pulpa no es nada acida.
–Triumph: Tiene forma ovalada, con piel lisa de color amarillo, pulpa jugosa, de tono amarillo con muchas pepitas.
–Burgundy: Presenta un tamaño muy pequeño, con la piel de color amarillo, mientras que la pulpa es de color marrón y no suele consumirse por su mal sabor.
–Melogold: Es un cruce entre el pomelo y la toronja y tiene un sabor muy dulce.