24 Abr Como hacer risotto de calabaza
La calabaza es una verdura de un gran tamaño que contiene infinidad de beneficios para el ser humano y que se puede combinar en un montón de platos.Hoy les traemos una sencilla receta con calabaza para una persona y rápida. En tan solo 40 minutos tenemos nuestro plato listo para comer.
Ingredientes para el Risotto de calabaza:
- Cebolla
- 30 gramos de Queso parmesano
- Caldo Vegetal
- Sal y pimienta
- 150 gramos de calabaza
- 200 gramos de arroz
Preparación de risotto de calabaza:
– Empezamos picando la cebolla lo más fino posible junto con la calabaza que en este caso la cortaremos a cuadrados pequeños y después lo metemos a sofreir.
– Una vez que lo tenemos bien doradito tanto la cebolla como la calabaza
Podemos añadirle sal y piemienta al gusto.
-Y poco a poco vamos añadiendo el caldo de verduras que previamente habiamos preparado, hasta que el arroz quede tierno, justo en ese momente añadiremos el queso parmesano.