25 Abr Como hacer la ensalada de pato con naranja
La naranja además de ser una gran fuente de vitaminas, también es un complemento muy rico para nuestros platos. La naranja además de ser una gran fuente de vitaminas, también es un complemento muy rico para nuestros platos. Es rica, sobretodo, en vitamina C. Además de esto, las naranjas son buenas para la circulación y previenen el riesgo de sufrir cáncer.
Ingredientes de la ensalada de pato con naranja
- 1 corazón de lechuga
- 1 naranja
- 100 gramos de jamón de pato
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Nueces peladas
- Sal
- Pimienta
Como preparar la ensalada de pato con naranja
Empezaremos pelando las naranjas, quitándole la piel blanca y la membrana que recubre los gajos. Hecho esto, separamos los cada uno de los gajos y los dejamos en un recipiente.
Ahora es turno de la lechuga. Separamos la lechuga, la cortamos y la lavamos. Posteriormente la escurrimos y la ponemos en el plato donde vayamos a servir el combinado. Sobre la lechuga colocamos el jamón de pato, los gajos de naranja y un puñado de nueces troceadas.
Para la vinagreta, en un recipiente a parte mezclamos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, sal, pimienta y el poco zumo que nos haya quedado en el recipiente de las naranjas. Lo removemos todo hasta que quede una mezcla uniforme y aliñamos la ensalada.