sopa para el resfriado

Toma nota: La mejor sopa para el resfriado

Dicen por ahí, que un buen caldo cura todos los males, el resfriado, el mal de amores, entre otros muchos. La razón es que se trata de una comida ligera, caliente que nos repone los nutrientes que nuestro cuerpo ha podido perder a raíz de una enfermedad.

Hoy te traemos la mejor sopa eco para el resfriado, se trata de una receta de la categoría caldos/sopas eco, la razón te la daremos a continuación.

¿Por qué es recomendable consumir caldos/sopas eco?

En primer lugar porque los caldos/sopas eco son hechos con alimentos eco, que son la razón principal por la que son recomendados. Si bien los nutricionistas no nos están pidiendo que cambiemos toda nuestra dieta a una alimentación eco de la noche a la mañana, nos piden que vayamos optando por productos más eco, de modo que vayamos conociendo sus beneficios.

Algunos de ellos son los que mencionamos a continuación

  • Son totalmente naturales por lo que no poseen aditivos químicos ni sintéticos
  • Son la opción más saludable
  • No contienen antibióticos
  • Permiten un mejor cuidado al medio ambiente
  • Tienen un mayor sabor
  • Se cuentan con productos de la mayor calidad
  • No cuentan con pesticidas ni han sido modificados de manera genética.

Receta de la mejor sopa eco para el resfriado

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de verduras o pollo, en caso de no tener se puede reemplazar con un litro de agua
  • 1 manojo de tomillo
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y Pimienta para condimentar

Preparación

Debemos cortar la cebolla en trozos finos o las conocidas julianas, con ellas haremos un sofrito acompañado del aceite de oliva, se realiza a fuego lento. En una olla aparte colocamos a hervir el caldo, una vez comienza a hervir agregamos el tomillo, se le añaden los ajos y se deja cocinar a fuego bajo por 20 minutos.

La olla debe taparse de forma que no se pierdan las propiedades del tomillo en el vapor. Pasados los 20 minutos se debe de agregar la cebolla que habíamos sofrito, y se procede a salpimentar, luego de este último paso se deja cocinar la sopa por otros 20 minutos a fuego medio. Dejamos reposar por 5 minutos y estará lista para servir.



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