Miel de Enzina

¿Conoces la miel de Encina?

La miel encina es un tipo de miel con muchísimos beneficios para nuestro organismo, de mostrarnos cuales son, se encargara este artículo. Además de esto agregamos la receta de un postre excepcional elaborada con la miel encina.

¿Qué es la miel de encina?

Este tipo de miel es una miel especial que no es cultivada a raíz de las flores, sino que las abejas obtienen el néctar de los frutos de la encina, también conocidas como bellotas. Si bien es cierto que esta miel no es un producto muy sencillo de conseguir, no tienes nada de qué preocuparte porque es posible comprar miel encina online.

Beneficios del uso de la miel encina

  • Su principal beneficio tiene que ver con la mejora del sistema digestivo, se le añade a la dieta de las personas que padecen de problemas gastrointestinales.
  • Combate la disentería y la diarrea
  • Ya que también posee propiedades astringentes es utilizada con frecuencia para la eliminación de verrugas.
  • Tiene además propiedades anti anémicas por lo que es altamente recomendada para las embarazadas, así como también a los niños pequeños.
  • Es ideal para tratar las afecciones respiratorias.

Receta: Turrones con miel

Este es un postre ideal para los antojos de dulce de las tardes, es bajo en caloría y totalmente delicioso.

Ingredientes:

– 500 g de harina integral
– 500 g de miel de encina
– 6 huevos
– Ralladura de un limón
– ¼ de litro de aceite de coco

Preparación

En un bowl se deben de batir los huevos con la harina de manera envolvente hasta que se logre una masa homogénea. Una vez realizado esto se deja refrigerar por una hora, después de la cual se procederá a cortar en trozos delgados y se hornean por 25 minutos a 180° C.

Mientras se hornean debemos de preparar la emulsión que le colocaremos encima de los trozos de masa. Para ello colocaremos la miel, el aceite de coco y la ralladura de limón en una olla donde puedan mezclarse hasta alcanzar el punto de caramelo.

Logrado esto, apenas salen del horno los trozos de masa, los bañamos por completo con el caramelo que hemos preparado, refrigeramos por 4 horas y listos para servir.

Las mieles encina online se consigue en diferentes presentaciones, ideales para todo tipo de recetas y postres. Prueba ya este tipo de miel y te darás cuenta que no hay nada igual.



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