Productos de Castellón, cercanía, calidad y sabor insuperable

10Las zonas que suelen ser desde tiempo atrás lugares de producción y recolección de productos de la tierra tiene una gran tradición y productos que se cuidan con esmero y resultan tener más sabor y características muy concretas, propias de la tierra y los cuidados recibidos.

Castellón es tierra agrícola y cuenta entre los productos que se cultivan en sus campos una  gran variedad de cítricos. Los campos de naranja están en la práctica totalidad de la zona fértil de la provincia y se recogen miles de toneladas de esta fruta, destinada a los mercados internos y externos, donde son muy valoradas y apreciadas.

Naranjas, clementinas, pomelos, limones, alcachofas o calabazas son los productos de Castellón más conocidos y apreciados

Entre los distintos tipos de naranjas y clementinas que se cultivan en los huertos de Castellón destaca la clemenules, una variedad que está considerada la de mayor calidad de la comunidad valenciana y una de las mejore consideradas del mundo. Su tamaño, mediano y su sabor, muy intenso y con mucho jugo en su pulpa, la convierte en uno de los postres y meriendas más agradables, tanto para los mayores como para los niños.

Pero aunque la mayoría de producción se concentra en esta variedad, las naranjas de Castellón tienen más variedades que las hacen interesantes. Cada una de ellas tiene su calendario de recolección propio y en cada mes del otoño y el invierno se ha de encontrar una u otra de ellas.

Además, también se cultivan otros productos distintos a los cítricos. Las alcachofas de Benicarló son una de las variedades más importantes y permiten crear platos muy sabrosos y agradables. Además, la huerta de Castellón también proporciona calabazas de un tamaño considerable que también tienen un sabor delicioso y realmente agradable.

Los productos de la tierra de Castellón tienen sabor, calidad y una gran variedad de posibilidades para crear con ellos platos y recetas muy buenas y sabrosas. ¿Quiéres conocerlas? Pues te las iremos mostrando para que sepas como sacar el máximo rendimiento a estos productos de Castellón.



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