Como hacer risotto de calabaza

Como hacer risotto de calabaza

La calabaza es una verdura de un gran tamaño que contiene infinidad de beneficios para el ser humano y que se puede combinar en un montón de platos.Hoy les traemos una sencilla receta con calabaza para una persona y rápida. En tan solo 40 minutos tenemos nuestro plato listo para comer.

Ingredientes para el Risotto de calabaza:

  • Cebolla
  • 30 gramos de Queso parmesano
  • Caldo Vegetal
  • Sal y pimienta
  • 150 gramos de calabaza
  • 200 gramos de arroz

Preparación de risotto de calabaza:

– Empezamos picando la cebolla lo más fino posible junto con la calabaza que en este caso la cortaremos a cuadrados pequeños y después lo metemos a sofreir.

– Una vez que lo tenemos bien doradito tanto la cebolla como la calabaza
Podemos añadirle sal y piemienta al gusto.

-Y poco a poco vamos añadiendo el caldo de verduras que previamente habiamos preparado, hasta que el arroz quede tierno, justo en ese momente añadiremos el queso parmesano.

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