Como hacer galletas de naranja

Fácil receta de galletas de naranja postre para 4 comensales perfecta para después de una buena comida, la preparación de las galletas de naranja consta de 2 horas y la cocción 15 minutos. 2 horas y 15 minutos en total.
galletas de naranja

Ingredientes para las galletas de naranja:

  • 1 sobre de levadura
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 300 gr. de harina
  • 180 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • cáscara de 1 naranja rallada
  • zumo de 1 naranja

 

Preparación de las galletas de naranja:

– Ponemos los 150 gramos de mantequilla a derretir ( yo lo hago en el microondas porque es más rápido).  Vertimos la mantequilla derretida en un recipiente y le añadimos el azúcar. Batimos hasta que nos quede cremoso y suave.
– Añadimos la ralladura de la naranja , las yemas y el zumo de naranja sin parar de batir hasta que se mezclen bien los ingredientes.
– Una vez veamos que están los ingrediente bien mezclados añadiremos la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Removemos hasta hacerse una masa, una vez obtenido la masa la esparcimos en un banco con espacio y la vamos amasando hasta que quede con una consistencia elástica.
– Dejamos que repose la masa en un recipiente tapándolo con un paño durante 2 horas.
– Transcurrido esas 2 horas estiramos la masa hasta quedarnos con un grosor aproximado de 0.5 centímetros.
– Cortamos la masa que contiene la naranja con la forma preferida de cada uno y las dejamos en una bandeja para el horno dejando una separación entre cada trozo de masa porque luego crecerán. 15 min.(Horno recalentado 180º).

 

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